הטעם של פתח תקווה

לכל מקום יש את הטעמים שלו. המסעדות שעוברות מדור לדור, הניחוחות שהגיעו מרחוק והפכו לחלק מהווי המקום, הדמויות שעושות את השוק המקומי ודוכני הרחוב שאפשר למצוא רק שם. רבים מעידים כי מאחורי כל מתכון עומד זיכרון וסיפור חיים. אלו הם המרכיבים של תערוכת "הטעם של פתח תקווה", אשר נותנת את הבמה לאנשי הקולינריה של פתח תקווה - אלו שעוסקים בכך למחייתם ואלו שפשוט אוהבים לבשל.

 

התערוכה הייחודית היא פרי שיתוף פעולה עם מיזם התיעוד הבינלאומי, האוטוגרפרס – The Autographers,  שמגיע זו הפעם השנייה לעירנו, באדיבות מפעל הפיס. פירות המיזם המוצגים לפניכם הם תולדה של שיתוף פעולה שלקחו בו חלק תושבים בעלי אהבה למטבח ולקהילה של פתח תקווה. כל אחד מהם מוסיף גוון וטעם שיחד יוצרים את הפסיפס האנושי והקולינרי הייחודי לעירנו.

 

אוכל מחבר בין אנשים, ומיזם זה מצטרף לשלל פעולות ולעשייה רבה, שתכליתן להפוך את העבר החם של עירנו הייחודית לתשתית שתבטיח את פריחת העיר ושגשוגה העתידי.

 

אני מבקש להודות באופן אישי לכל מי שנטלו חלק בפרויקט: למתועדים, לצלמים ולצוות היכל התרבות והמחלקה לשימור המורשת, שבשיתוף צוות האוטוגרפרס הובילו את המיזם משלב הרעיון ועד לתוצר המקסים הזה. 

​

​

בברכה,

רמי גרינברג

ראש עיריית פתח תקווה