לבשל מהלב

מצרכים:
1/2 ק"ג דג נסיכת הנילוס
1/2 ק"ג דג מרלוזה
1 בצל חתוך
1 תפו"א חי (לחתוך לרבעים)
1 צרור כוסברה
1 ראש שום קלוף
1 כפית כמון
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
2 כפות שמן
2 כפות פירורי לחם

לרוטב:
2 כוסות מים
1 כף רסק עגבניות
1 כף פפריקה אדומה
1/4 כף כורכום
קורט מלח
2 כפות שמן
2 שיני שום פרוס/כתוש
1/2 צרור כוסברה קצוצה
1 גמבה חתוכה
2 פלפל חריף
2 גזר
2 יח' לימון כבוש
אפשר להוסיף גרגרי חומוס מבושל