הכרמלים

כרמי כרמל נולד בשער העמקים בשם כרמי רובינשטיין בשנת 1948, מעט אחרי קום המדינה. "זו הייתה ילדות טובה של קיבוץ", הוא מספר. בצבא הכיר את אשתו, ענת, בת מושב היוגב. השניים התחתנו בשנת 1975, ולאחר מכן הצטרף למשק של אימה במושב, שנקרא בזמנו "משק טייכנר". במקביל למד הנדסת בניין בטכניון, ובסיום הלימודים שב לפעילות נרחבת במשק בתחומים שונים. אז שונה שם המשק ל״כרמל״.
כבר בתחילת שנות השמונים גדלו במשק אספרגוס בקיץ ואפונת שלג בחורף. אחיו של כרמי, בני, חי באותו זמן בדרום אמריקה ועסק בהשקייה, ולקראת סוף שנות השמונים הם החלו לייצא שתילי ורדים לדרום אמריקה בשותפות. כשחזר בני ארצה, שני האחים חברו לשותפות של שתילי ורדים ופרחים שנקראה "יובל תוצרת חקלאית". במקביל, משק כרמל המשיך לפעול בניצוחה של ענת, בגידול ושיווק של אספרגוס, אפונת שלג ולול מטילות.
במהלך השנים המשק הורחב לגידולים נוספים כמו שתילי גפן ליין, וכן לשטחים פתוחים לגידול אספרגוס ואפונת שלג. בשנת 2005 נכנס למשק בנם הבכור של כרמי וענת, יובל, והשם עודכן ל"כרמל יבולים". "בהתחלה עסקנו בגידול שתילים ולאחר מכן עברנו לתבלינים, אך בסופו של דבר החלטנו לחזק את הייצור והשיווק לשוק המקומי עם האספרגוס, אפונת השלג והתבלינים. יובל הוביל את המשק לכך שעד היום אנחנו מייצרים תוצרת חקלאית לשיווק בישראל," מתגאה כרמי, "מזון בריא לתושבי הארץ, מהזרע עד הצלחת". לאחר מכן הבן, דן, החליף את יובל, וכיום המשק המשפחתי נקרא "כרמלים שדות חדשים", ושם לנגד עיניו מטרה להפוך מעסק משפחתי לארגון ששומר על הערכים המשפחתיים תוך צירוף של שותפים אסטרטגיים, ליצירת רצף אספקה ותוצרת איכותית לאורך כל השנה.
שלושה דורות של חקלאים פעילים במשק המשפחתי, הכולל חממות, שטחי גידול ולול ביצים. כרמלים מגדלים בשיטה הידרופונית, וממעיטים בשימוש בחומרי הדברה. "הערכים של איכות הגידולים ושמירה על סטנדרטים גבוהים הונחלו לאורך כל השנים על ידי אשתי, ענת, והמוטו שלנו – אנו אוכלים את מה שאנו מייצרים. אנו מאמינים בהעלאת המודעות לערכי תזונה בריאה ונכונה ובחקלאות בת קיימא".
"המשכיות היא לא דבר שגרתי בעולם החקלאות כיום", מסכם כרמי, "במהלך השנים הצטרפו אל המשק כל ילדינו: יובל, אמיר, דן, אורי ועירית, ואנו נהנים וגאים לעסוק יחד בעסק המשפחתי".