משק דינמי

״בתור נער נפתחה לי הדלת להתפרנס מחקלאות, ואני הלכתי על זה״, מספר אמנון חורב. הוא נולד בשנת 1934 בקיבוץ בית אלפא. הוריו היו ציונים אשר עלו מפולין בשנת 1932 לעמק בית שאן. בשנת 1957 הוא נישא לתמר ואיתה הקים משפחה. בשנת 1978 הם חיפשו אחר משק מתאים, והמשפחה התיישבה בבית לחם הגלילית.
בשנים הראשונות התמקד אמנון בגידול של פרחי ורדים לייצוא, ובהמשך התרחב המשק לגידול ירקות שונים לריבוי: עגבניות, מלונים אבטיחים, קישואים ותירס. ״העבודה הייתה דינמית, אהבתי את החידושים, כל הזמן עשינו נסיונות״, מספר אמנון. עבודת האדמה חלחלה מטה והצמיחה שורשים, וכיום בנו, רמי, ממשיך את דרכו והקים על אדמות המשק את הקטיף העצמי ׳קטופותי׳. ״עבדתי עם אבא מגיל עשר, כל השנים עבדתי בחקלאות ולא הכרתי משהו אחר״ הוא מעיד.
לאמנון ותמר שלושה ילדים, תשעה נכדים וארבעה נינים. מאז שהגיעו לבית לחם הגלילית המשק החליף אומנם גוונים וצבע, אבל האדמה לא הפסיקה להניב פרי.